奇異果含有豐富的膳食纖維與維生素C等營養素，市面上除了能買到綠色奇異果和黃色奇異果，近期還有一種較特別的紅心奇異果。買回家的奇異果要如何保存呢？日本7-11分享了奇異果的常溫、冷藏及冷凍保存方法，還有奇異果太硬時，要如何使它軟化的小技巧。

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[廣告] 內文未完請往下捲動奇異果的常溫保存方法較硬且尚未成熟的奇異果可以置於室溫保存，首先用廚房紙巾將每一個奇異果個別包好，再一起放入保鮮袋中，並在袋子上扎幾個洞，放在陰涼通風處待成熟即可享用。

※但在氣溫較高的夏季，還是建議放進冰箱儲存更好。

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小訣竅如何使較硬的奇異果軟化？只要將奇異果跟蘋果一起包入保鮮袋中，蘋果產生的乙烯就能讓奇異果加速成熟，使奇異果的口感變軟。

奇異果的冷藏保存方法已成熟的奇異果不建議室溫保存以免過熟，請放入冰箱冷藏保存，一樣先用廚房紙巾將每一個奇異果分別包起來，再通通放進保鮮袋或保鮮夾鏈袋中，袋子無需扎洞，直接置於冰箱蔬果室就可以了，約可保鮮1週。

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如果是已經切開的奇異果，請先用保鮮膜或小保鮮袋個別包好（勿使用廚房紙巾），再放入保鮮夾鏈袋中冷藏，並儘快吃完。

Photo：セブンプレミアム奇異果的冷凍保存方法將奇異果洗淨去皮，並依照需求切片或切丁後，分為數份用可冷凍的保鮮膜或小保鮮袋包起來，再一起放進保鮮夾鏈袋中，置於冰箱冷凍室即可。

※奇異果冷凍後口感會比較差，建議半解凍時就可以吃了，或是不解凍直接用來製作果汁、冰棒、果醬等。

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